Sapori: Assaggi

Come si fa la grappa, la mitica acqua di vita

Sembra un paradosso: ma, quando a fine pasto alzate un calice a tulipano in controluce, ricordatevi di ringraziare gli arabi. No, non è uno scherzo, è proprio alle genti che ora bandiscono come tabù il dio Bacco e l’ebbra stirpe dei suoi eredi che dobbiamo l’eredità impagabile dell’acquavite. E non è una battuta irriguardosa dovuto…
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