Sapori: Assaggi

Lasciate perdere Lino Banfi e le sue proverbiali «orecchiettole». Chè raccontare la Puglia, e la sua gastronomia, vuol dire infatti andare ben oltre il tormentone e il luogo comune. Per tuffarsi invece in un ventaglio di materie prime straordinarie che, da sole, valgono il viaggio tra i sapori e la gastronomia della Puglia. Nonché il…