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Viaggio in Franciacorta, la terra del vino e delle bollicine

A pensar male sembrerebbe il colpo di genio di un guru del marketing: Franciacorta. Quale nome può suonare più ammaliante – pare già lo slogan dello spot – per la patria dello champagne tricolore? “Beh, certo non si può negare che qui si producano le migliori bollicine italiane. Ma la Francia, perdonate, non c’entra nulla”.…

Viaggio in Champagne, la terra dove si beve come gli dei

In Champagne non c’è solo lo champagne», sancisce con tono arcigno la signora del castello di Montmort. E limitandosi a guardare intorno viene facile darle ragione: a perdita d’occhio si stiracchiano dolci colline, boschi intricati e borghi sonnacchiosi mentre le pietre inzuppate nella storia di Francia, come quelle della cattedrale di Reims, fanno da fondale.…

Come si fa la grappa, la mitica acqua di vita

Sembra un paradosso: ma, quando a fine pasto alzate un calice a tulipano in controluce, ricordatevi di ringraziare gli arabi. No, non è uno scherzo, è proprio alle genti che ora bandiscono come tabù il dio Bacco e l’ebbra stirpe dei suoi eredi che dobbiamo l’eredità impagabile dell’acquavite. E non è una battuta irriguardosa dovuto…

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Viaggio in Champagne, la terra dove si beve come gli dei

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