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I mercatini di Natale dell’Alto Adige: i più belli da Bolzano a Merano

Luca Pelagatti — Fri, 25 Oct 2019 12:20:32 +0000

Sono nati al nord, oltre le Alpi, e quelli di Dresda e Strasburgo si contendono il primato. Ma anche in Italia ormai quella dei mercatini di Natale dell’Alto Adige è una tradizione forte e molto sentita. Qui, da Bolzano a Merano, da Brunico e Vipiteno, ma anche nelle piccole località dove l’atmosfera è, se possibile, ancora più magica e intima, si respira un’aria particolare nei giorni dell’Avvento, tra bancarelle e piazze illuminate, vie piene di colori e profumi e musiche tradizionali. Ecco allora una piccola guida per tuffarsi nel cuore delle feste.

Mercatini di Natale dell’Alto Adige: partiamo da Bolzano

La prima meta in questo viaggio tra addobbi e vin brulè è per forza di cose Bolzano. Dove, ogni anno, piazza Walther, il centro della città, diventa anche il cuore della festa dell’Avvento. Tutte le strade intorno si riempiono delle armonie di gruppi che alternano musiche folcloristiche con i brani della tradizione natalizia. Mentre un ricco calendario di appuntamenti rende diverse le giornate: anche se alcune certezze rimangono come quelle legate agli stand gastronomici dove, ovviamente, ha un posto di primo piano la cucina altoatesina. Come sempre robusta e golosa.

La tradizione poi, per la prima giornata del mercatino si lega all’evento chiamato la Lunga notte dei Musei che permette, appunto, di visitare i musei cittadini, fino a notte fonda. In totale sono una ottantina gli stand allestiti in centro ma anche nelle strade vicine vengono allestiti spazi più piccoli, magari a tema, come quelli legati al lavoro degli artigiani che si esibiscono in diretta per mostrare la loro arte tradizionale. Un dettaglio in più: il mercatino di Bolzano, come tutti gli altri della provincia autonoma, sono molto attenti all’ambiente. Ed infatti sono certificati come “evento green”.

Merano e le luci sul Passirio

Dopo quello di Bolzano quello di Merano è probabilmente il più importante tra i mercatini di Natale dell’Alto Adige. Anche qui, sulle rive del Passirio, si allineano più di ottanta bancarelle con prodotti artigianali e gastronomici come i dolcetti, lo speck e i distillati. Il cuore del mercatino sarà come sempre piazza della Rena che, attraverso il lungo Passirio si collega poi con i portici del suggestivo centro di Merano.

In piazza si trova il Villaggio Natalizio Storico dove si incontra la mascotte dell’evento e si possono vedere laboratori e piccoli spettacoli, in particolare nel fine settimana. Ma non è finita qui: basta passare oltre i ponti per arrivare davanti alle Terme di Merano dove si raddoppia lo spazio con la pista da pattinaggio e le giostre che profumano d’antico. Per gli adulti, in particolare i gourmet, si può bere qualcosa nei bar di design, come lo Skybar e il Christmas Apertitif o addirittura mangiare dentro delle eleganti e gigantesche palle di Natale.

Le casette di Bressanone

Continuando il tour tra le magie dell’Avvento e dei mercatini di Natale dell’Alto Adige si arriva per forza a Bressanone, una tappa imperdibile per la sua ricca tradizione e le sue tante attrazioni. Anche qui il centro della festa sarà nella piazza principale, ovvero piazza Duomo, dove sono posizionate la quarantina di casette che offrono i prodotti classici del Natale, dagli addobbi ai prodotti artigianali ai sapori della Val D’Isarco.

Imperdibile poi è la visita alla mostra dei presepi nell’Hofburg, il palazzo vescovile di Bressanone. Sempre nel palazzo, ma nel cortile, vengono organizzati spettacoli, ripetuti più volte al giorno, che ruotano intorno alla storia del mitico elefante che passò di qui nell’inverno del 1551. Il suo ricordo è ancora vivo e fa parte dell’atmosfera della festa così come la festa per l’arrivo di San Nicola, che poi è Babbo Natale e la sfilata dei Krampus, i mitici diavoli che marciano con le le loro maschere spaventosamente divertenti.

Brunico e le sue strade medievali

I mercatini di Natale dell’Alto Adige sono una tradizione assai sentita. E anche a Brunico non fa eccezione. Anche qui il centro medievale si riempie delle casette ancora più suggestive con le loro luci che splendono sullo sfondo delle vette di Plan de Corones. Per entrare nell’atmosfera dell’Avvento si possono vedere i presepi che si trovano nel parco Tschurtschenthaler così come quelli nel convento delle Orsoline. E qui si parla di pezzi unici con una lunga storia.

Poi è il momento di passeggiare per le strade, sostando magari per una merenda dal sapore antico, arrivando alla colonna Mariana nella Oberstadt dove sono previsti concerti e dimostrazioni di artigiani. Il tutto sotto l’illuminazione speciale proposte da artisti della luce. Per chi ama il ghiaccio poi in piazza Municipio ecco la pista di pattinaggio mentre i più piccoli potranno fare un giro per le vie della cittadina in groppa a un pony. Con una piacevole passeggiata dal centro si può poi arrivare a Castel Brunico che si apre ai visitatori in alcune giornate con un particolare programma e con la possibilità di assaggiare i sapori della valle.

Vipiteno, la festa intorno alla torre

Arrivando a Vipiteno nel periodo dell’Avvento si rimane colpiti dalla atmosfera che invade le strade. Dove in questo periodo passano anche le carrozze. Intorno stand illuminati ed una ampia scelta di oggetti di artigianato e decorazioni natalizie ma anche una grande scelta di prodotti agricoli e gastronomici che arrivano dalle fattorie della zona come formaggi, salumi e cioccolato senza dimenticare le erbe che aromatizzano i distillati e rendono profumati tisane e infusi. Il centro del paese, la torre delle Dodici è completamente illuminata e all’interno ospita la mostra dei presepi. Nella chiesa di Santo Spirito, invece, vengono organizzati concerti e momenti musicali.

Il mercatini di natale dell’Alto Adige tra le valli

Oltre che nelle città i mercatini di Natale dell’Alto Adige si possono vivere e scoprire anche nei paesi e nei borghi più piccoli. E forse per questo ancora più suggestivi. Per esempio a Lana, sul versante meridionale della conca di Merano, all’ingresso della Val d’Ultimo. Il mercatino di Natale si chiama Polvere di Stelle e e si svolge nel giardino dei Cappuccini completamente illuminato dove si trovano gli stand di gastronomia e artigianato.

Anche qui è prevista la sfilata dei Krampus, i diavoli che nel mito sono al servizio di San Nicola e poi un ricco calendario di cori ed esibizioni musicali. La Val Gardena, invece, fino a gennaio diventa la Valle di Natale mentre Ortisei celebra questi giorni con una serie di casette gastronomiche. In Alta Badia in più il Natale diventa ladino: San Cassiano si trasforma nel Paisc da Nadé, il paesino di Natale delle Dolomiti, mentre la vicina Corvara sceglie la definizione di Marcé da Nadé per raccontare la sua offerta di sapori e profumi, musiche e luci. Speciali come sanno sempre essere i mercatini di Natale dell’Alto Adige.

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Le piste da sci in Alta Badia: i campioni sulla Gran Risa

Lucia Galli — Thu, 08 Dec 2016 17:02:32 +0000

L’inverno è arrivato davvero. Se le piste da sci in Alta Badia hanno già aperto i battenti, la neve in questo comprensorio non è un problema anche quando cade poco. Grazie ad uno dei sistemi di innevamento più all’avanguardia del Belpaese, anche nelle annate meno nevose, le piste della Val Badia sono sempre pronte. Non potrebbe andare diversamente se è questo l’indirizzo tradizionalmente preferito dai campioni di sci alpino e della coppa del Mondo per saggiare, già da dicembre, al rientro dalla “tournee” americana, le prime nevi europee. Tappa fissa e storica di Coppa del Mondo, dopo Val Gardena e prima di Madonna di Campiglio, l’Alta Badia ha appena festeggiato i 30 anni della sua leggenda, quella Gran Risa di pista che scende giù a piombo come una riga, appunto, fra i fitti pini di Piz La Ila.

Piste da sci in Alta Badia: l’emozione della Gran Risa

Così ripida che i battipista devono procedere ancorati ad un argano, così speciale che molti campioni ci hanno lasciato, oltre che il segno, soprattutto il cuore. Primi fra tutti, oltre a Stenmark, Girardelli e Von Gruenigen e naturalmente in tempi recenti Ligety ed Hirscher, molti azzurri come Alberto Tomba e Massimiliano Blardone, per citare due fra gli azzurri più appassionati “ex” della bianca signora di La Villa. Mentre la neve, naturale, quest’anno è arrivata, permettendo una tempestiva apertura degli impianti, compreso il mitico tour del Sellaronda, a fioccare sono anche le offerte del pacchetto Dolomiti Super Premiere che permette, fino al 24 dicembre, di godersi quattro pernottamenti, quattro giorni di skipass per le piste da sci in Alta Badia con noleggio dell’attrezzatura al prezzo di tre e anche cinque lezioni di sci al prezzo di quattro.

Un’ottima idea pre-natalizia da utilizzare in vista del passaggio del Circo Bianco proprio domenica 18 dicembre con il gigante maschile e lunedì 19 con lo slalom parallelo in notturna che, per la seconda edizione, torna proprio fra queste crode. Due eventi spettacolari con un cronoprogramma d’eccezione che prevede feste e concerti fra cui un’anteprima assoluta, il debutto sul palco di Tina Maze, campionessa slovena che passa direttamente dagli sci al microfono. E non intendiamo (solo) quello di commentatrice per Eurosport. Dopo il suo singolo “My way is my religion” di qualche stagione fa, la bella slovena, che, ormai da anni, vive ed ama in “italiano”, sarà apripista al gigante parallelo, ma soprattutto (domenica 18 dalle 17) mattatrice di Let’s rock, sul palco di La Villa, insieme alla sua band – the rockers – durante la premiazione dei migliori gigantisti della Gran Risa. Con la sua band “to aMaze”, nata per stupire, Tina Maze accompagnerà anche l’estrazione dei pettorali per la gara di gigante parallelo dell’indomani, mentre la festa proseguirà nella Vip Lounge Leitner ropeways nella zona d’arrivo della Gran Risa. Qui, dalle 20, ad alternarsi sarà la buona musica di un concerto gratuito in collaborazione con il club L’Murin, Red Bull e Forst, in compagnia di DJ Fiore e delle GoGo Girls. Per chi voglia provare gli sci dei campioni, poi, lunedì 19 dicembre, dalle 9.30 alle 16.00, andrà in scena Test the Best, a Piz Sorega: il pubblico potrà scoprire e provare sulle piste da sci in Alta Badia le novità della stagione 2016-2017, tra sci, caschi, abbigliamento e materiali innovativi, messe a disposizione dai marchi di riferimento del settore sportivo, le aziende riunite nel consorzio Pool Sci Italia e la linea Ea7 di Armani.

Piste da sci in Alta Badia: sport e non solo

Dici Val Badia, ed oltre allo sci, la parola d’ordine è il gusto: per questo, durante le gare di Coppa del Mondo, a sfidarsi, oltre ai campioni saranno anche gli chef stellati del territorio. Domenica 18 dicembre Gerhard Wieser, del ristorante Trenkerstube di Tirolo, e Peter Girtler dal Einhorn di Vipiteno, proporranno un menù rafﬁnato, che si ispira all’eccellenza della tradizione alpina sudtirolese, arricchito da accenti mediterranei. La sera di lunedì 19 dicembre sarà invece dedicata alla “giovane avanguardia” con l’arte di Manuel Astuto e Michael Rabensteiner e del loro menù a quattro mani, all’insegna della freschezza e della sperimentazione (pacchetto due notti BB, ticket Guest House Plus valido per le gare, gadget, a partire da 160€ a persona).

Oltre gusto e sport, gare e stelle, per tutte le altre occasioni di svago sulle piste da sci in Alta Badia ci sono 53 gli impianti che danno un passaggio lungo i 130 km di piste del comprensorio, con emozioni e difficoltà per tutti gusti. Ci sono le panoramiche blu come la pista 6 o i tracciati dell’Armentarola, un vero “attico” sulle Dolomiti; ci sono nera che non si scordano come la Gran Risa della Coppa del Mondo; ci sono bellissime rosse come la Bambi o come la discesa del Lagazuoi con finale trainati da cavalli. La posizione centrale di San Cassiano, Lagazuoi, Armentarola, La Villa, Piz Boé, Colfosco e Corvara, all’interno del comprensorio del Dolomiti Superski, fa dell’Alta Badia una delle mete sciistiche più amate. Anche dagli snowboarder: lo snowpark dell’Alta Badia è a Piz Sorega: accesso dalla seggiovia 9 o dalla nuovo impianto di La Fraina, offre 17 boxes, 10 rails e 17 kickers per salti e acrobazie sulla neve, anche grazie a un team di shaper che quotidianamente mantiene il parco in perfetto stato. Boardercross, rail, salti, tutto gratis e coperto da wi fi. Due sezioni, in alto per esperti, alla base per neofiti. Da quest’anno nuovi rainbow e big tank. Con la seggiovia 8 si arriva, invece, alla pista Bioch, una fun slope, con 20 elementi e una lunghezza di 900 metri e 20 attrazione per cominciare a dare del tu al mondo dei riders.

Le piste da sci dell’Alta Badia sono la porta d’accesso ai 500 km del Dolomiti Superski (www.dolomitisuperski.com 46-57 euro) con infinite varianti e collegamenti dal carosello del Sellaronda al giro sui luoghi della grande guerra. Il giornaliero è gratis fino a 8 anni se i bimbi sono accompagnati da adulto pagante. Chi vuole restare sui 130 km di piste dell’Alta in Badia gode di uno sconto (Skipass giornaliero 42-52 euro, 30 -37 euro la mezza giornata) Quest’anno l’Alta Badia potrà contare inoltre su Audi: il Consorzio Turistico Alta Badia, Skicarosello Corvara e Dolomiti Superski hanno infatti firmato una partnership con il marchio dei quattro anelli, in nome del comune approccio alla sostenibilità e all’utilizzo intelligente delle risorse. L’accordo prevede, in particolare, la mappatura e la fornitura di colonnine di ricarica elettrica Audi, la creazione di eventi esclusivi, la presenza di un centro prove per sperimentare le tecnologie di trazione e assistenza alla guida.

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Sciare in Alta Badia tra piste da campioni e cucina gourmet

Lucia Galli — Thu, 01 Dec 2016 10:51:34 +0000

In Alta Badia l’inverno è tutta una gara, ma il bello è che a vincere sono tutti. Vince chi ama sciare, ma anche chi ama coccolare gola e palato in alta quota. Vince chi adora farsi le foto fra paesaggi da fiaba e chi scorrazza fra crode innevate e paesaggi fa favola in uno dei comprensori più belli delle Dolomiti. Un soggiorno fra Colfosco, San Cassiano, Corvara e La Villa sono è una garanzia. Di arrivare primi in tutto. Emozioni comprese. La stagione invernale per sciare in Alta Badia è, infatti, oltre che molto amata da vip e campioni della coppa del Mondo, sempre alla ricerca di nuovi record, ma, come in ogni gara che si rispetti, sono spesso due le manche: così in Alta Badia si scia bene e si mangia meglio.

Sciare in Alta Badia con il Gourmet Ski Safari

E’ questa una delle principali caratteristiche delle valli incorniciate da Piz Boe, Piz Sorega e Sassongher. Provare per credere e chiedere a chef Norbert Niederkofler perché, per esempio, in meno di 10 km quadrati, oltre al suo stellato St. Hubertus dell’hotel Rosa Alpina, siano sorti tanti altri indirizzi gourmand, da La Stua de Michil a La Siriola. Lui vi risponderà col sorriso largo di chi sa di aver fatto da pioniere e che, da ex atleta sa anche che la competizione aguzza l’ingegno. Così come ci si sfida per sciare in Alta Badia, lo si fa anche ai fornelli. E allora: l’inverno qui fa, innanzitutto, rima con gusto. Come ogni anno, torna sulle piste della Val Badia il Gourmet ski safari, una vera passeggiata con gli sci che permette di degustare per tutta la stagione (biglietto unico per 5 portate a 50 euro, dalle 11 alle 15), alcuni patti stellati. Le ricette sono “donate” da importanti indirizzi di valle e del Belpaese – e quest’anno anche da Svizzera, Austria, Colorado, Russia e Kazakistan – e verranno preparate nei migliori rifugi in quota in un gemellaggio di sapori e gusto. Si comincia dall’11 dicembre. A fare da padroni di casa, Norbert Niederkofler, abbinato al rifugio Bioch, presenterà una versione particolare dei “Tortellini in brodo”. Lo chef stellato più giovane d’Italia, Matteo Metullio de La Siriola dell’Hotel Ciasa Salares, creerà un’Animella di vitello fritta, su battuta di scampi, spuma di topinambur affumicata e salsa alla liquirizia e anice.

Questo piatto potrà essere degustato presso il rifugio Club Moritzino, meta del Jet set internazionale “in love with Badia”. Nicola Laera, patron di La Stüa de Michil dell’hotel La Perla, abbinato al rifugio Col Alt, cucinerà invece una porchetta di coniglio del Bleggio con i suoi fegatelli, zucca, castagne e polvere di prosciutto di sauris. Fra gli chef in arrivo dall’estero, dalla Svizzera ecco il ristorante Griggeler Stuba di Lech-Zürs: patron Thorsten Probost sarà ospite del rifugio Piz Arlara, dove delizierà gli sciatori con la sua tartare dell’Alta Badia”. Martin Dalsass porta da St Moritz all’Utia Pic Pre, la sua Creme brulee al rosmarino e prugne caramellate. Arriva, invece, dal Ritz Carlton di Almaty in Kazakistan, chef Esat Akyildiz: fra le cime porta in dote la specialità Kespe Sorpa, tagliolini freschi con fumetto aromatico. S’intende di sci ed olimpiadi Vladimir Mukhin, chef russo del Red Fox di Sochi Rosa Khutor, il comprensorio sul mar Nero che ha ospitato gli ultimi Giochi invernali nel 2014. In val Badia sbarca all’Utia Mesules con la sua trota marinata ai mirtilli rossi.

Sciare in Alta Badia: calici in alta quota

Pranzare “stellato” e sciare in Alta Badia senza un buon calice? Impossibile. Da gennaio, l’emozione del safari sci e gusto raddoppia e prosegue con un’iniziativa simile, declinata però sui preziosi calici del territorio. Sommelier in pista torna, infatti (19 e 26 gennaio, 9 e 16 febbraio, 9 e 16 marzo 2017, Ticket a 25 euro, prenotazione presso gli uffici turistici) con lo scopo di valorizzare il connubio fra lo sci e i prodotti d’eccellenza del territorio. I partecipanti saranno accompagnati lungo le piste che collegano le baite partecipanti da un maestro di sci. Le degustazioni con sommelier professionista, sono organizzate in collaborazione con il Consorzio Vini Alto Adige e l’Associazione Sommelier Alto Adige. Domenica 19 marzo, poi, protagonisti sono vini e spumanti altoatesini che “salgono” a 2mila metri di quota per una singolare degustazione presso le quattro baite Pralongiá, Bioch, I Tablá e Piz Arlara. I brindisi saranno accompagnati da Speck Alto Adige IGP. (Ticket 30 euro presso i rifugi partecipanti).

Sciare in Alta Badia: l’etica si sposa con la tradizione

In Alta Badia sciare non significa solo farsi del bene, ma anche fare del bene. Così a gennaio, in questo scampolo di Dolomiti, riparte Care’s – The ethical chef days, l’iniziativa green lanciata lo scorso anno da chef Niederkofler per radunare alcuni tra gli chef più importanti del mondo insieme a vignaioli e professionisti della ristorazione. L’appuntamento è dal 22 al 25 gennaio per discutere una visione comune e condividere un approccio innovativo, sostenibile ed etico alla gastronomia. L’evento comprenderà una serie di tavole rotonde, master class e presentazioni, dove si parlerà di una gastronomia fondata sul rispetto della natura e dell’ambiente, contro gli sprechi e particolarmente attenta alle buone pratiche di riutilizzo delle materie prime e al riciclo delle risorse. Il gusto di rifugi e sapori antichi, ma soprattutto di casa ritorna anche quest’inverno con la Roda dles Saus, la settimana dedicata alla cucina e cultura ladina. Dopo raduni e consigli di chef stellati, dopo l’esperienza internazionale dei sommelier, le ricette della nonna sono la colonna sonora e portante della primavera della val Badia. Domenica 12 marzo 2017 verranno presentati i vari piatti presso i rifugi partecipanti nel comprensorio sciistico La Crusc, abbinati ai migliori vini dell’Alto Adige, ed accompagnati dalle danze e i costumi tradizionali di queste terre. Le specialità ladine potranno essere degustate presso i rifugi ﬁno al 19 marzo.

Sciare in Alta Badia: i colori dell’alba

Se pranzo, cena, brindisi e merende non bastano, l’Alta Badia dei sapori può cominciare già a colazione. Per non perdersi, oltre che le ore piccole, sciare in Alta Badia è ideale per godere piste appena battute quando i colori dell’aurora, un po’ come la celebre enrosadira del tramonto, infiammano le cime. L’appuntamento è per tutta la stagione sciistica. Di giovedì al rifugio Col Alt, tutti i giorni a Las Vegas. Dopo la salita con il gatto delle nevi, ecco un’energica colazione in vetta con i prodotti tipici altoatesini, per iniziare la giornata col piede giusto.

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Guida ai più bei rifugi per l’estate sulle Alpi

Luca Pelagatti — Wed, 03 Aug 2016 07:00:29 +0000

C’era un tempo in cui erano quello che il nome prometteva: dei rifugi alle intemperie. Ovvero poco più che ricoveri dove pernottare quando il buio toglieva spazio al piacere di camminare in montagna. Questo però era prima: prima dei wifi, delle saune, delle gioie prosaiche della modernità che hanno conquistato anche le vette. Anche se alcune cose non sono cambiate: le chiacchiere vicino al fuoco – o al bar-, i confronti con sconosciuti che diventano amici parlando di vette scalate in passato e certi sapori robusti che è bello ritrovare per la cena. Salire sui rifugi delle nostre Alpi è una fuga senza freni nel tempo e nello spazio di quello zaino dove accumulare quello che serve per una salita in vetta. Sopra le nubi e i pensieri. Ecco allora una serie di proposte dei più bei rifugi per l’estate sulle Alpi. Posti speciali per una passeggiata in vetta. Vicino al cielo ma comunque senza perdere troppo di vista la comodità della terra.

Guida ai più bei rifugi per l’estate sulle Alpi: il rifugio Fuciade in Trentino

Una baita che profuma di legno, una chiesetta di pietra e le crode di Passo San Pellegrino a solleticare il cielo. Sopra a Soraga, nel Trentino della Val di Fassa, il rifugio Fuciade ha ben più del corredo di stelle che guide ed esperti si affrettano ad usare per le loro classifiche. Qui la famiglia Rossi scrive ogni giorno una storia fatta di cura e dettagli. Dai pizzi alle finestre ai tessuto dei copri piumini. Il “Fuciade” è un’istituzione da quasi 40 anni: d’estate, se si pernotta, si ha il permesso di arrivare in auto. Altrimenti la passeggiata, adatta a tutti, è breve ed ha come premio le leccornie di una cucina ladina rivisitata da chef Martino anche in chiave mediterranea senza scordar le “astuzie” che da secoli i montanari utilizzano per arricchire la loro tavola. Le materie prime? Fanno tutte pochissime chilometri. A differenza dei visitatori che poi per smaltire le piacevole calorie possono scorrazzare per il passo a caccia di nuove emozioni alpine.

Guida ai più bei rifugi per l’estate sulle Alpi: rifugio Pizzini-Frattola

E’ un rifugio vero dove si lasciano scarponi e attrezzatura all’ingresso e si firma il registro grande e blu del CAI. Il rifugio Pizzini – Frattola, a quota 2706, è l’anticamera del vero alpinismo anche se, in un’ora e mezza di comoda strada sterrata (o jeep su prenotazione) ci arrivano tutti. Intorno il fischio delle marmotte, le tracce degli stambecchi, i resti delle trincee di guerra. Panorama sulle Tredici cime e il Gran Zebrù sopra a Santa Caterina Valfurva, immersi nel parco nazionale dello Stelvio. In queste valli sono cresciuti Deborah Compagnoni e l’alpinista Marco Confortola. Ma non serve essere campioni per arrivare qui a condividere chiacchiere e tramonto con un vero “grimpeur”, diretto a mete più alte. Ottima cucina, una sauna nuovissima e camere con doccia sono i comfort del rifugio immerso in una delle zone più himalayane del Belpaese.

Guida ai più bei rifugi per l’estate sulle Alpi: Las Vegas

Il nome è già una garanzia: perché qui la scommessa si vince comunque. Oltre che con l’ovovia di Piz Sorega, che sale da San Cassiano, al Las Vegas lodge si può arrivare anche a piedi, con un’ora di passeggiata lungo i prati fioriti dell’Armentarola, nel cuore della val Badia. La terrazza del rifugio ha comode sdraio in legno, coperte leggere in estate, caldissime in inverno, per godersi il sole fino all’ultimo o per primi al mattino. I suoi spazi esterni sono una grande carta geografica aperta sulle cime più famose, dal Sasshonger, Lagazuoi, Sella e Marmolada. Una sauna finlandese a botte ritempra in ogni stagione. Al resto pensano le leccornie di una cucina che collabora con numerosi chef stellati e le camere che danno del tu alla magia del tramonto rosato delle Dolomiti.

Guida ai più bei rifugi per l’estate sulle Alpi: rifugio Lo Grand Baou

E’ uno dei più bei segreti della Vallée ovvero la Valle d’Aosta. Alla “comba” di Vertosan si arriva da Saint Pierre, attraverso il col di Joux, fino agli 1887 metri di Jovencan. Mandrie al pascolo, pastori lenti come in un quadro di Giovanni Segantini. Da qui si può prima passeggiare, su sterrata e poi sentiero, fino ai laghi di Dziule. Oppure decidere di fermarsi prima e tornare presto alle lusinghe di questa baita eco chic che, da 43 anni, accoglie tutti con passione. Non sarete in molti la sera, il silenzio e le stelle per compagni, una cucina che impasta memoria, passione e i sapori più autentici, spesso a km zero. Zuppe, polenta, prodotti d’alpeggio – lo scorso anno la fontina di qui è stata eletta la migliore – e poi una delle 5 camere con soli 12 posti letto.

Guida ai più bei rifugi per l’estate sulle Alpi: rifugio Diavolezza

Lo chiamano “berghaus”, ma è molto di più di una “casa di montagna”. Se ne sta, sopra a Pontresina, a quasi 3mila metri di quota, sospeso sui ghiacci eterni del Diavolezza nel gruppo del Bernina. A 175 km da Milano, non lontano dai fasti di Sankt Moritz, ci si arriva in treno – col mitico e rossissimo Bernina Express – che vale, da solo, il viaggio e l’avventura. Poi, niente paura: per raggiungere il sentiero si può scegliere la funivia per farsi dare un passaggio con un balzo di 10 minuti. Che cosa volere di più? Per esempio una jacuzzi calda vista cime, sole e cielo. Detto, fatto: il bergahus, oltre a camere dai mille comfort, ha uno dei solarium più vasti d’Europa, tinozza per abluzioni d’alta quota e un nutrito calendario di attività estive, dalle passeggiate con le guide alla grigliate en plein air.

Guida ai più bei rifugi per l’estate sulle Alpi: rifugio Bosio-Galli

Le miniere che hanno dato lavoro al popolo di questa valle, formaggi e mirtilli che ancora si producono e si raccolgono in questi boschi. Ed ora, in Valmalenco arriva anche la musica. Il rifugio Bosio-Galli (1h 30 da Torre S.Maria o da Chiesa) è esattamente come lo disegnerebbe un bambino. Il ponticello sul un fiume fresco e limpido, grandi massi erratici che ricordano come un tempo qui ci fossero ghiacci e non boschi, un tettuccio rosso e le pietre della baita dove tirar tardi (ma non troppo) la sera davanti al fuoco.

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